Przepisy na Niskokaloryczne Zupy: Idealne na Letnie Dni

Lato to idealna pora roku na cieszenie się lekkimi i zdrowymi posiłkami. Jednym z takich posiłków są niskokaloryczne zupy, które są pyszne, orzeźwiające i idealne na gorące dni. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na niskokaloryczne zupy, które będą idealnym dodatkiem do Twojego letniego menu.

Przepisy na niskokaloryczne zupy: pyszne i orzeźwiające

Zupa ogórkowa z jogurtem

Składniki:

• 4 ogórki gruntowe
• 1 ząbek czosnku
• 500 ml bulionu warzywnego
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ogórki obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Czosnek posiekaj drobno.
3. W garnku zagotuj bulion warzywny, dodaj ogórki i czosnek, gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
4. Zupy zblenduj na gładką masę.
5. Dodaj jogurt, posiekaną miętę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zupa jest gotowa do podania. Możesz ją podać na gorąco lub schłodzoną.

Zupa pomidorowa z bazylią

Składniki:

• 500 g pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Kilka liści bazylii
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pomidory umyj, usuń szypułki i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W garnku podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju.
4. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez kilka minut.
5. Dodaj bulion warzywny, koncentrat pomidorowy i liście bazylii.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
7. Zupę zblenduj na gładką masę.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj gorącą lub schłodzoną.

Chłodnik z botwinki

Składniki:

• 500 g botwinki
• 1 ogórek gruntowy
• 1 mała cebula
• 250 ml jogurtu naturalnego
• Sok z połowy cytryny
• Kilka listków świeżej mięty
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Botwinkę umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Ogórek i cebulę pokrój w kostkę.
3. Do garnka wrzuć botwinkę, ogórek i cebulę, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
4. Zupę zblenduj na gładką masę.
5. Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny.
6. Dodaj jogurt do zupy, posiekane liście mięty, sól i pieprz.
7. Zupa jest gotowa do podania. Schładzaj w lodówce przez co najmniej godzinę przed spożyciem.

Niskokaloryczne zupy są idealnym rozwiązaniem na letnie dni, ponieważ są orzeźwiające i nie obciążają organizmu. Przepisy przedstawione w tym artykule są łatwe do wykonania i wymagają zaledwie kilku składników. Zupa ogórkowa z jogurtem, zupa pomidorowa z bazylią oraz chłodnik z botwinki to świetne propozycje na zdrowe i smaczne dania, które warto wypróbować w letnich miesiącach. Dodaj je do swojego menu i ciesz się pysznymi, lekkimi posiłkami w upalne dni.