Jak przygotować omlet warzywny?
Omlet warzywny to pyszne danie, które można przygotować jako zdrowe śniadanie, lekką kolację lub brunch. Możesz dostosować składniki do swoich ulubionych warzyw i smaków. Oto prosty przepis na omlet warzywny:
Składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 pomidora, pokrojonego w kostkę
- Garść szpinaku lub rukoli (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła lub oleju roślinnego do smażenia
Przygotowanie:
- Ubij jajka: W misce roztrzep jajka z mlekiem. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj warzywa: Na patelni na rozgrzanym maśle lub oleju podsmaż cebulę, paprykę i pomidora przez kilka minut, aż staną się miękkie. Jeśli używasz szpinaku lub rukoli, możesz dodać je teraz i chwilę smażyć, aż zwiędną.
- Wlej jajka: Wlej roztrzepane jajka z mlekiem do patelni z warzywami. Pozwól omletowi zacząć się piec na średnim ogniu.
- Smaż i składaj: Smaż omlet przez kilka minut, aż spód stanie się lekko zrumieniony, a wierzch zacznie się ścinać. Możesz delikatnie podważyć krawędzie omletu, aby sprawdzić, czy jest gotowy do składania.
- Składanie: Kiedy większość jajek na wierzchu jest już ścięta, delikatnie złóż omlet na pół, tworząc półksiężyc. Smaż jeszcze przez chwilę, aż wnętrze omletu będzie odpowiednio ugotowane.
- Podawanie: Wyłóż omlet na talerz i posyp świeżą ziołami, jak natka pietruszki lub szczypiorek. Podawaj natychmiast.
Omlet warzywny jest smacznym i zdrowym daniem, które dostarcza białka i witamin z warzyw. Możesz dowolnie eksperymentować z różnymi warzywami i dodatkami, takimi jak ser, grzyby czy zioła, aby stworzyć swój ulubiony omlet.